1、1.浆糊（原料：面粉,水）①找一个小盆或者小点的锅，里面倒入适量的自来水。

(资料图片)

2、取锅中水量，三分之一的面粉。

3、在水尚是凉水的时候，就一遍用手抓着面粉，慢慢倒入锅中的凉水里，同时，用筷子顺着一个方向慢慢搅动水，让面粉充分溶解在凉水里。

4、开小火，随着水温逐渐上升，水里的面粉全部溶解到水里。

5、此时，水的颜色是白色的，就跟做疙瘩汤时候的那种颜色类似。

6、手上的筷子一直顺着固定的方向搅动面粉，不能停止，搅拌速度要均匀。

7、溶解的面粉随着水分蒸发，能看到面粉的浓度越来越浓。

8、②水分大约吸收一小半的时候，能看到面粉起了一些小泡泡出来，就是面粉向浆糊转变的过程了。

9、用筷子挑起来，能看到拉起的丝，最后，面糊都粘稠到一起了，即使顺着同一个方向搅动，都开始费力气了。

10、用手抓一把，可以直接抓到手里。

11、这样就浆糊熬好了。

12、2.米糊（原料：大米，水）①把大米和水放在锅中烧开，用慢火煮45分钟。

13、等大米看起来像粥的时候再放入水煮。

14、②然后放在旁边等它变凉，倒在筛子中搅拌。

15、放在冰箱中保存，就可以用刷子来粘东西了。

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