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绵阳观察 付乔崧 四川在线记者 王晋朝 曹凘源

它，至刚至猛，案上飞花，“斩”出一片足有三两的连山回锅肉；

它，至精至柔，大刀落下，“雕”出一沓细能穿针的大刀金丝面。

刚猛，纤柔——

在德阳广汉，这对川菜烹饪中的两个极端，在一把大刀下完美统一。

食情局探秘德阳美食，这一次双响胖来到了德阳广汉市，由一把大刀为线索，不仅找寻到了两种特色美食，更是偶遇了江湖大厨……